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    • 广东快乐十分视频走势:黄豆去皮的妙招

    • 王建中2018-05-31 10:07   网络 点击数:
    • 【黄豆去皮的妙招】黄豆皮虽然富含膳食纤维,但用来做菜或打豆浆都会影响口感?;贫蛊ぶ型被垢缓鹊鞍酌敢种萍梁袜堰实扔泻ξ镏?,那黄豆去皮的妙招有什么?

      黄豆去皮的妙招

      云南快乐十分复试玩法 www.ebcoin.net 1、冷水浸泡加水煮

      这种方法比较适合时间充足的时候,先把黄豆用清水浸泡至发软,时间可长可短,只要泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀即可,当然也可以浸泡12小时左右。把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右,或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里,冷却至不怎么烫手的时候,轻轻揉搓就把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来,反复几次就把黄豆皮去除干净了。

      2、热水浸泡加水煮

      时间比较紧张的时候可以用温水、热水或开水浸泡黄豆,大约浸泡20~30分钟左右,泡至黄豆表面起皱就可以了,不需要泡至豆粒发胀。然后再如上法将黄豆煮开3分钟,后面的操作方法和步骤都一样。

      黄豆泡多久可以打豆浆

      最好是泡2-3天。一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透,冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆,里面的钙无法完全吸收,非常浪费?;贫故歉叩鞍资澄?含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黄豆,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。2-3天能泡出点小芽来的黄豆,在发芽过程中植酸被分解,豆芽还增加了许多维生素C,再来榨豆浆营养会丰富。

      黄豆泡了两天还能打豆浆吗

      可以的,黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养?;贫故歉叩鞍资澄?含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭。

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